Préparation des légumes et de la sauce. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles. Beurrez un plat à gratin avec un mélange beurre-ail écrasé.
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Recette de gratin de courgettes et pommes de terre. Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 20 + 30 mn. Ingrédients: 1 kg de courgettes fraîches ou surgelées. 800 g de pommes de terre. 150 g de lard fumé. 1 sauce béchamel. 140 g d’emmental râpé. 2 gousses d’ail. beurre. sel et poivre. Explications:
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Beurrez les parois d'un plat à gratin, puis disposez les tranches de courgettes et de pommes de terre en alternant les couches et en les faisant chevaucher. Saler et poivrer. Parsemez avec le thym et le basilic, puis ajouter le beurre coupé en noisettes et le bouillon de viande.
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Découvrez la recette de gratin de courgettes et pommes de terre, plus gourmand que le gratin de courgettes traditionnel, idéal pour accompagner une viande ou encore en plat pour le repas du soir.
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Voici une recette de gratin de courgettes et pommes de terre qui sera idéale pour accompagner vos grillades de l'été. Composé ainsi de belles courgettes, de pommes de terre, de fromage râpé et d'un peu de beurre, vous pourrez ainsi aisément les accompagner avec des papillotes de poisson ou des brochettes de volaille pour obtenir un repas ...
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Découvrez ma recette de gratin de pommes de terre aux courgettes et oignons. Plus léger que le gratin dauphinois et facile à préparer, c'est un accompagnement idéal pour vos viandes ! Sans œuf, il peut être complété avec de la viande hachée, des lardons, des tomates et même assaisonné au curry.
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Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche (ou la béchamel), la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage.
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Faites revenir l’oignon et la moitié de l’ail dans une casserole avec une noisette de beurre et un filet d’huile. Taillez les courgettes en demi-lune puis ajoutez-les à la casserole. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de thym. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Mélangez de temps à autre.
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Recette Gratin de pommes de terre et courgettes. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de pommes de terre, 30 cl de crème liquide, 1 courgette... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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Ingrédients. 650 g de pommes de terre à chair ferme. 30 cl de lait. noix de muscade râpée. sel, poivre. 650 g de courgettes. 1 gousse d'ail. 20 cl de crème liquide. 1 poignée de fromage râpé. Instructions. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Peler les pommes de terre et les laver.
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